Необычные соусы для роллов

При подготовке праздничного ужина нужно продумать меню. Угощения должны быть разнообразными и вкусными, иначе гости обидятся. Можно выбрать роллы — они сытные и отличаются начинками. Необычный вкус им могут придать соусы. Только лучше воспользоваться доставкой суши в Краснодаре https://xn--90asbandjo.xn--p1ai/, тогда не придется переживать о качестве блюд.

Пошаговые рецепты

К запеченным роллам можно сделать ореховый соус — он обладает пикантным вкусом и ароматом. Для его приготовления понадобится 200 г обжаренного арахиса и 20 г кунжута. Ингредиенты смешивают с 1 столовой ложкой оливкового масла, потом разбивают в блендере до однородной массы. Потом к соусу добавляют 1 столовую ложку яблочного уксуса, по чайной ложке горчицы и сахара, немного воды. Если хочется придать остроты, то используют перец чили. Вместо арахиса можно взять другие орехи.

К роллам из белой рыбы или копченого угря подойдет соус унаги. Для его приготовления понадобится 20 г измельченного имбиря. Из него отжимают сок и на время его убирают. Отдельно смешивают 50 мл оливкового соуса с 10 г крахмала и 10 г меда. Потом добавляют 50 мл соевого соуса — должна получится однородная масса. Ее соединяют с имбирным соком и ставят на водяную баню. Соус должен стать густым и тягучим. Можно добавить немного мирина — сладкого рисового вина.

К вегетарианским роллам добавляют спринг соус. Понадобится сок одного лайма — его смешивают с 3 столовыми ложками соевого соуса. Потом к массе добавляют чайную ложку меда и немного винного уксуса. Готовый соус нужно охладить и только потом подавать.

Не стоит забывать и традиционных закусках — маринованном имбире, васаби, соевом соусе.